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La investigación de laboratorio sobre los efectos de la dieta en la salud es un área en pleno desarrollo. El enfoque principal reside en comprender la relación entre dieta, salud y enfermedad a través de la investigación científica. Esta área abarca diversos aspectos, incluyendo el estudio de nutrientes, patrones dietéticos y los efectos de los alimentos en la salud humana. Todo esto es posible gracias a la determinación de biomarcadores específicos y el análisis de ciertos patrones de laboratorio en muestras biológicas. Los estudios de laboratorio pueden investigar temas como el papel de la microbiota intestinal en la digestión, los efectos de los alimentos procesados en la salud y los beneficios de ciertos patrones dietéticos. La creciente conciencia sobre la importancia de proteger el medio ambiente también ha impulsado el énfasis en dietas sostenibles que promueven la salud y minimizan el impacto ambiental. Una dieta sostenible requiere una planificación nutricional equilibrada que combine elecciones alimentarias éticas con una ingesta adecuada de nutrientes para promover tanto la salud individual como la sostenibilidad global. Además de los estudios nutricionales tradicionales, áreas emergentes como la genómica nutricional y la investigación del microbioma están ampliando nuestra comprensión de cómo las variaciones individuales en la genética y la microbiota intestinal influyen en las respuestas dietéticas. La investigación está en constante evolución y desempeña un papel fundamental para abordar los problemas de salud globales y mejorar la calidad de vida de las personas y las comunidades. Este seminario web tiene como objetivo destacar el importante vínculo entre la medicina de laboratorio y la ciencia de la nutrición y su impacto en la salud pública, así como algunos de los desafíos a los que se enfrentan los científicos de la nutrición y los profesionales de laboratorio.
Este seminario web consta de tres presentaciones de 20 minutos cada una, seguidas de 20 minutos de debate al final.
Presidenta: Dra. Iva Perovic Blagojevic
Charla 1: “Nutrición sostenible: beneficios y riesgos” – Prof. Dra. Nevena Ivanovic
Charla 2: “Riesgo de una dieta basada en productos animales desde la perspectiva del microbioma” – Prof. Dra. Mirjana Railic-Stojanovic
Charla 3: «¿Qué tan cerca estamos de que los biomarcadores basados en el microbioma se conviertan en análisis de rutina?» – Dra. Neda Milinkovic, Profesora Adjunta
Objetivos de aprendizaje:
Intersección entre sostenibilidad, dieta, salud y diagnóstico de laboratorio
Retos y oportunidades en la integración de la ciencia de la nutrición y la medicina de laboratorio
Desafíos y limitaciones de los diagnósticos de laboratorio de rutina en la evaluación del microbioma
- Zonas horarias: Presentaciones en directo a partir de las: 10:00 (EST – Nueva York); 16:00 (CET – Roma); 23:00 (CST – Pekín).
Importante: Asegúrese de determinar con precisión la hora de inicio de la presentación en su zona horaria. Haga clic aquí. para convertirlo a tu zona horaria . - Seminario web grabado : disponible bajo demanda
